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大好きな毛蟹到着

毛蟹

時々注文する毛蟹が到着した。

今回、オホーツク流氷毛蟹2尾1.2Kwで、美味しそう。

北海道からの空輸で、朝ゆでて空輸され、翌日到着する。

カニが大好物で、カニなら何でもござれだが、毛蟹のカニ味噌が旨い。

もっとも、ズワイ・越前ガニの味噌の方が旨いが、旨いものは、高すぎて手が出ない。


タラバガニ、花咲ガニ、毛蟹は、北海道が旨い。

ズワイガニは、北陸・越前ガニや、松葉ガニが旨いに決まっている。

ワタリガニ、高足ガニは、旨いのを食べたことがない。



毛蟹解体

700グラム以上有り、味噌もタップリ、旨かった。
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